Тут недавно спрашивали о формате Epub. Копипастить с примерами будет довольно длинно (и долго…), так что выложу ссылкой.

Рассказывается только о внутренней структуре. На полноту не претендую, но общее представление получить можно. Ещё бы нужно дописать как задать информацию о серии и номере книги в серии, но я пока не знаю как это делается (если там это есть).

Указания на ошибки приветствуются.

http://serenareem.net/html/articles/epub.xml