Вы здесьСергей Васильевич НикитинПоказывать:
ivangalkin21 про Никитин: Продукты, которые мы выбираем (Публицистика, Здоровье)
08 10 80% информации - либо справочные данные либо мусор, в остальных 20% - есть несколько неплохих выводов и советов. Резюме: выборочно пробежать часа за 2.
Oxetane про Никитин: Продукты, которые мы выбираем (Публицистика, Здоровье)
28 09 Автор пишет неплохо для гуманитария - психолога. Не без серьезных ляпов, конечно. Но, видимо, это участь всех произведений с претензией на околонаучность, написанных авторами такого типа (надо же добавить вес своим утверждениям, пользуясь всевозможными гиперболами и откровенным враньем) Вот некоторые примеры, выдранные из текста (из первых 3-5 страниц): "...Дошло до того, что даже на упаковке сушеных бананов, выращенных во Вьетнаме, стоит гордая надпись: «Экологически чистый натуральный продукт, готовый к употреблению». Если увидите сей продукт, знайте – никакого сертификата у него быть не может. Территория Вьетнама отравлена дефолиантом «Оранжевый Агент», вовсю применявшийся американцами во время войны 1964-73 гг. для демаскировки вьетконговцев. Оттого вьетнамцы ныне вынуждены применять недопустимое количество химических удобрений для получения более-менее приемлемого урожая тех же бананов..." "...Беспокойство вызывает собственно не сам ПВДХ, а вещество, из которого его производят – мономер (этилен, стирол, бутадиен, фенол и т. д.), некоторое количество которого неизбежно остается в упаковочных пленках..." "...Все же, не так все просто: при гидрогенизации происходит ломка и перекручивание молекул жирных кислот, в результате которых создаются молекулы-уроды – трансизомеры жирных кислот, говоря проще – трансжиры (синонимы – trans fats, trans fatty acids)" "...До эпохального открытия маргарина природные жиры (липиды) подразделялись всего на два вида: животные и растительные" "...Растительные жиры в обычных условиях – жидкие. Но есть и твердые: кокосовое и пальмоядровое..." "...Майонез не хранят в полиэтилене, так как уксус и растительное масло входящие в состав майонеза вступают с полиэтиленом в реакцию и разъедают его..." Ну итп итд. Мало того, что автор путает жиры с жирными кислотами, а гидрогенизацию с изомеризацией, он еще имеет наглость постоянно использовать в тексте фразы типа "ученые установили", "ученые доказали", "исследования показали" и др. Ссылок на научные источники этих "доказательств" автор, конечно не дает, а те, что все-таки приводятся, отсылают нас к таким популярным жураналм, как "Наука и жизнь" и "Cosmopolitan". О какой вообще серьезности исследования может идти речь? В общем: читать рекомендую либо в качестве развлекательного треша (тем, кто в теме - обхохочетесь), либо в качестве краткого курса опытного потребителя (блондинкам-домохозяйкам), ибо пара здравых мыслей в тексте есть
Mightymouse про Никитин: Продукты, которые мы выбираем (Публицистика, Здоровье)
27 09 В книге спокойно и аргументированно развенчиваются многие рекламные и мировоозренческие мифы и моды касательно продуктов, БАД, витаминов и пр. Одновременно даются внятные диетологические рекомендации. Как бывший работник пищевки, могу заверить, что все - правда (в тех областях, где наши знания пересекаются). Читать со вниманием и делать выписки и выводы.
Благояр про Никитин: Продукты, которые мы выбираем (Публицистика, Здоровье)
28 08 Прочитал эту книгу еще пару месяцев назад. После прочтения отказался от употребления некоторых продуктов. Здоровье заметно стало лучше. Может быть это эффект самовнушения, хотя вряд ли только из-за этого. |
Вход на сайтПоиск по блогам и форумамUser menuПоследние комментарии
Trinki RE:СПАСТИ FB2 на винте 21 час
Estel22 RE:Подайте бедному копеечку на книжку с литреса... 1 день Саша из Киева RE:Америка. Разговор по душам 4 дня nehug@cheaphub.net RE:Доступ 6 дней Саша из Киева RE:Помни их имена 1 неделя Isais RE:Древний Рим. Подборка книг 1 неделя Isais RE:Как картинка из книжки старинной, услаждавшей мои вечера…... 1 неделя Isais RE:Древняя Греция. Читаем... 1 неделя Саша из Киева RE:Агрессия против разума. Информационный империализм 1 неделя Саша из Киева RE:Рядом с нами 2 недели Саша из Киева RE:Мир лесных птиц 2 недели Саша из Киева RE:Нет счастья под оливами 2 недели Саша из Киева RE:Они сражались с фашизмом 2 недели Саша из Киева RE:В 2017 году... (Агентство печати 'Новости'. Ежегодник АПН... 3 недели Саша из Киева RE:Человечество - это народы 3 недели Саша из Киева RE:Молодость республики 3 недели Саша из Киева RE:Соха и Пятикнижие 3 недели sem14 RE:Не удаётся добавить книгу 4 недели Впечатления о книгах
alexk про Корытко: История религий (История, Религиоведение)
10 08 @Таким образом, именно во Христе обретают смысл и ценность все религиозные поиски, в самых разных странах и землях от начала веков и до конца времен. Именно об этом и призвана свидетельствовать настоящая книга, которая, надеюсь, ………
Oleg68 про Туомайнен: Теория бобра [litres] (Иронический детектив, Триллер, Детективы: прочее)
08 08 Впечатления от всей трилогии позитивные. Тут и детектив, и ирония, и находчивость главного героя, и любовь. Оценка: хорошо
Колибря про Бакалавр Зот
08 08 если раньше для меня снотворным был Достоевский..то теперь этот автор потеснил классика.как только автор дописал такую херню,да ещё в таких объёмах....
дядя_Андрей про Гурова: Последний воин Империи (Боевая фантастика, Фэнтези)
08 08 fуlhtq прав! Народ соххоггоев вовсе не был народом воинов, пусть даже и безумцев. "Они – слуги, пережившие хозяев. Всего лишь слуги, верные и преданные, благородный Данил. И это самое страшное, воин. Слуги, взявшие то, что ……… Оценка: неплохо
marin029 про Юрий Николаевич Москаленко
07 08 Автор молодец, его произведения читаются легко, позволяют скрасить вечерок в придуманных писателем мирах. Единственное, что расстраивает, это неоконченные и похоже заброшенные серии. Автору большое спасибо и пожелание не обращать ………
Колибря про Роман Шайх
06 08 люто!!)))я не знаю,можно ли в впечатлениях писать матом...но тут полный пипец..автор-застрелись сам,очень тебя прошу. Пы.Сы.-жаль,что тут нет смайликов.
горобей про Шатун
03 08 Автор не понимает исторических реалий Краснодар стал Краснодаром только в 1920 году до этого он назывался Екатеринодаром!
Barbud про Подшивалов: Господин изобретатель [СИ] (Боевая фантастика, Попаданцы)
02 08 Тема благодатная, да исполнение никудышное. Изложение - картон картонный, герои плоские и безмысленные. Вероятно, автора кто-то обманул, сказав, что у него есть писательский талант. Оценка: плохо
Sello про Люкимсон: Моисей (Биографии и Мемуары, Религия, Иудаизм)
02 08 Понравилось. Евреи, правда, еще тот народ: затрахали Моисея своими жалобами, требованиями, блядством, что устроили с моавитянками, и отступлениями периодическими к язычеству. И каждый раз он отмаливал у бога прощение за свой ……… Оценка: хорошо
lukyanelena про Панов: День чёрной собаки (Детективная фантастика, Триллер)
02 08 Прекрасный, совершенно продуманный детектив. Если бы ещё убрать отсюда мёртвых старушек, кота и какую-то фигуру с когтями в окне. Они совершенно лишние. Оценка: отлично!
udrees про Мансуров: Волчица [СИ] (Боевая фантастика, Космическая фантастика, Самиздат, сетевая литература)
02 08 хорошая история, как антиутопия. безрадостный мир, вечная война, промывание мозгов и лозунги. поначалу действие кажется топорным, стандартным, но потом занавес приоткрывается и становится интереснее. написано интересно и живо, читается легко. Оценка: отлично! |