Валентин Юрьевич Николаев - сын известного доктора, изучавшего и успешно применявшего лечебное голодание, основателя метода разгрузочно-диетической терапии (РДТ), профессора Юрия Сергеевича Николаева, автор книги "Выбор пищи - выбор судьбы", М., "Терра", 2004.