Рестораны, трактиры, чайные... [Из истории общественного питания в Петербурге XVIII — начала XX века] 5M, 183 с.(скачать) издано в 2011 г. Центрполиграф в серии Всё о Санкт-Петербурге Добавлена: 12.12.2014
Аннотация
В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена «общественного питания»: о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол.
Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.
Никос Костакис про Петр Алмазный
29 07
Nicout, не будем спорить, был ли доступен автору приведенный вами список "гранита науки".
Вполне достаточно того, что тост шашлычника из "Кавказской пленницы" ("Так випьем за кибэрнэтикэ!") был услышан каждым обывателем ………
Nicout про Петр Алмазный
28 07
Как насчет совкового утверждения "генетика и кибернетика - продажные девки империализма"? :-)
"Посмотрим на хронологию.
1948 год. Вышла книга «Кибернетика, или управление и связь в животном и машине» Норберта Винера.
В ………
