Познавательный и остроумный кулинарный травелог о том, как связана наша кишечная микробиота, наше здоровье и счастье.
Это путешествие в мир традиционной еды, а еще увлекательный рассказ о том, как живут наши кишечные микробы, как они влияют на наше здоровье и долголетие, как изменить их состав и чем их кормить, чтобы они приносили нам пользу.
Научный журналист Кэтрин Хармон Каридж предлагает погрузиться в кулинарные традиции разных стран и новейшие исследования в области кишечной микробиоты. Ее книга — возможность изучить традиционные квашения, соленья и разносолы, ферментированные напитки и иные продукты естественного брожения, приготовить эти блюда, насладиться новыми вкусами и заодно накормить полезным свою микробиоту.
Эта книга для всех, кому интересна доказательная медицина, кто желает разобраться в том, что такое на самом деле здоровое питание и зачем нам так важно подружиться с микробами, обитающими в нашем кишечнике.
nonstr про Нина Сергеевна Дашевская
13 08
Очень качественная литература. Очень. Я, мои дети и внуки - читаем взахлеб. Спасибо.
Stanislaw Wartownik про Елена Петровна Блаватская
12 08
Тексты "Тайной Доктрины" (1-2 тома) здесь в переводах Е.И, Рерих, а не какого-то Колесникова.
Третий том ТД в переводе Хейдока.
"Разоблаченная Изида" (2 тома) тоже в переводе Хейдока.
Теперь ИСПРАВЛЕНО.
Кто ………
decim про Афонькин: Жизнь в пресной воде (Природа и животные, Образовательная литература)
12 08
Компиляция из более подробных и точных источников, хотя бы Плавильщикова, или Мариковского, или региональных краеведов. Иллюстрации цветные - это единственное их достоинство(а бодягу вы вообще не узнаете по этим картинкам). Оценка: плохо
